Tourelle d'extraction pour cuisine professionnelle

Comment fonctionne une tourelle d'extraction de hotte de cuisine professionnelle/ Restaurant?

La tourelle d'extraction de hotte de restaurant est un système d'extraction placé en extérieur en haut du conduit. La tourelle est composée d'un moteur protégé (fors flux d'air) et d'une turbine. La tourelle, placée à l'extrémité d'un conduit à l'extérieur, aspire l'air pollué à l'intérieur pour le rejeter à l'extérieur. Elle se compose d'un moteur, d'une turbine et d'un chapeau de protection. Sa vitesse, et donc son débit, peut être ajustée à l'aide d'un variateur de vitesse. La tourelle représente le système d'extraction d'air le plus performant et est particulièrement adaptée à la ventilation de grands volumes ainsi qu'aux grandes hottes de cuisine. 

Qu'est-ce qu'une tourelle d'extraction professionnelle ?

Les tourelles d'extraction professionnelles sont des systèmes de ventilation spécialement conçus pour éliminer l'air pollué ou les gaz nocifs des bâtiments, tout en garantissant une circulation d'air adéquate. Elles sont généralement installées sur les toits et jouent un rôle essentiel dans le maintien d'un environnement intérieur sain.

Ces dispositifs de ventilation se révèlent particulièrement efficaces pour évacuer l'air chargé de polluants, d'odeurs et d'humidité. En supprimant ces éléments indésirables, elles aident à prévenir l'apparition de moisissures et à améliorer la qualité de l'air intérieur, ce qui est fondamental pour le confort et la santé des occupants d'établissements recevant du public, d'immeubles résidentiels, de bureaux, etc.

On distingue deux types de tourelles d'extraction :

- La tourelle d'extraction à rejet horizontal : l'air aspiré est évacué horizontalement par les quatre faces grillagées. C'est la configuration la plus courante.

- La tourelle à rejet vertical : l'air aspiré est évacué verticalement à travers des volets ou des déflecteurs. Cette configuration est idéale pour minimiser les nuisances sonores et éviter la projection de graisses sur les façades. Elle est souvent utilisée lorsque l'air extrait doit être dispersé à une altitude plus élevée pour réduire les risques de réintroduction dans le bâtiment ou pour atténuer les perturbations dues à l'écoulement.

Silencieuse, la tourelle d'extraction conviendra parfaitement pour un montage en toiture de toute cuisine professionnelle, restaurant, brasserie, snack, kebab, fast food, hôtel ou laboratoire traiteur.  La tourelle d'extraction peut être installée dans les locaux neufs ou en rénovation. La tourelle d'extraction peut également être utilisée pour l'évacuation d'air chaud ou de fumées dans les ateliers / usines agro-alimentaires et pour l'aération des locaux.

La tourelle d'extraction pour hotte de restaurant est conçue pour une installation en extérieur, directement sur conduit en façade ou sur souche terrasse / costière (voir les accessoires proposés en bas de page). La tourelle d'extraction pour hotte de cuisine est protégée par un capot en ABS et par un grillage anti-nuisible et anti-volatile. 

La tourelle ventil.fr peut remplacer une tourelle Aldes Velone, Alvene EMMOS, France Air SIMOUN, VIM TEDH, SAFTAIR THF TVH (vérifiez systématiquement au préalable les dimensions de l'embase). 

Chez ventil.fr, vous trouverez la tourelle d'extraction adaptée à votre conduit: du diamètre 160mm au diamètre 630mm, tous les modèles et débits sont disponibles. 

Ventil.fr propose également tous les accessoires nécessaires à votre tourelle d'extraction de hotte de cuisine professionnelle: kit de fixation pour tourelle sur conduit circulaire, kit de rejet vertical, variateur de tension, régulateur  autotransformateur ou variateur de fréquence.