Découvrez notre sélection de packs hotte à charbon professionnelle, conçus pour les établissements de restauration ne disposant pas de sortie vers l’extérieur. Idéals pour les locaux sans conduit d’évacuation, ces systèmes filtrants sont équipés de filtres à charbon actif permettant de purifier l’air en circuit fermé.
- Hotte professionnelle inox avec pré-filtres à graisses
- Filtre à charbon actif haute capacité (remplaçable)
- Moteur intégré ou en caisson selon configuration
- Variateur de vitesse pour contrôler l’aspiration
- Éclairage LED intégré selon les modèles
Usages recommandés :
- Restaurants ou snacks sans évacuation extérieure
- Dark kitchens en centre urbain
- Points de vente éphémères ou temporaires
- Food trucks, containers ou stands événementiels
- Laboratoires d’essai culinaire ou de formation
Les avantages d’un système à charbon :
- Pas de gaine d’extraction ni de rejet en toiture nécessaire
- Purification efficace des odeurs et particules fines
- Installation rapide et économique
- Conforme aux normes HACCP et hygiène professionnelle
- Entretien simple avec filtres facilement remplaçables
Nos hottes à charbon sont disponibles en plusieurs dimensions, puissances et configurations. Notre équipe vous conseille pour adapter le pack à votre activité et garantir une performance optimale en fonction du volume de cuisson.
FAQ – Pack hotte à charbon professionnelle
Qu’est-ce qu’une hotte à charbon professionnel ?
C’est une hotte qui filtre les fumées, graisses et odeurs via un système de filtres à charbon actif, sans besoin de conduit d’extraction vers l’extérieur. Elle fonctionne en circuit fermé.
Dans quels cas utiliser une hotte à charbon ?
Lorsqu’aucune évacuation extérieure n’est possible (locaux urbains, bâtiments classés, installations temporaires ou mobiles). C’est la solution idéale pour respecter les normes d’hygiène sans gros travaux.
Le filtre à charbon est-il réutilisable ?
Non, le filtre à charbon actif doit être remplacé régulièrement selon la fréquence d’utilisation (en général tous les 3 à 6 mois). Le pré-filtre à graisses est lavable.
Est-ce que ce type de hotte est homologué pour un usage professionnel ?
Oui, nos hottes à charbon sont conçues pour un usage intensif en restauration. Elles respectent les exigences des normes sanitaires (HACCP) et sont fabriquées en inox alimentaire.
Peut-on installer une hotte à charbon dans un food truck ?
Oui, c’est une solution très utilisée dans les camions de restauration, notamment lorsque l’extraction extérieure n’est pas réalisable.
Quelle est la différence entre une hotte à charbon et une hotte classique avec extraction ?
La hotte à extraction rejette l’air vers l’extérieur via une gaine, tandis que la hotte à charbon filtre l’air et le réinjecte dans la pièce. Elle est plus simple à installer mais nécessite un entretien régulier.