La hotte aspirante permet de conserver un environnement de travail sain et agréable pour le personnel et les clients, mais permet aussi de réduire les nuisances olfactives auprès du voisinage.
La hotte professionnelle doit donc être bien dimensionnée et suffisamment puissante pour éviter que les fumées et odeurs ne restent dans le restaurant.
Construite dans un inox de qualité et robuste, les hottes professionnelles proposées par ventil.fr offrent un excellent rapport qualité/prix. Les hottes de cuisine professionnelle sont équipées de filtres à chicanes en inox et de bouchon de purge pour un entretien facilité et une hygiène irréprochable.
Hottes complètes et solutions de ventilation tout-en-un :
Ventil.fr propose également une large gamme de moteur de hotte, tourelle d'extraction et caisson d'extraction pour personnaliser votre installation.
Nous avons développé des solutions de ventilation complètes adaptées à chaque type de cuisine, que vous soyez restaurateur, traiteur ou chef cuisinier.
Ventil.fr propose trois types de packs d'extraction complets:
1-Hotte avec moteur intégré et variateur: Le moteur de type DD 7/7, DDM 7/9, DDM 8/9 ou DD 9/9 est installé dans la hotte. C'est le cas d'installation le plus simple et le plus fréquent. Le moteur est régulé par un variateur qui sera positionné à proximité de la hotte. Ventil.fr propose aussi bien des hottes complètes compactes pour foodtruck, camion pizza et container que des hottes inox jusqu'à 6m pour grand restaurant, kebab, brasserie, boucher ou laboratoire traiteur.
2-Hotte avec caisson d'extraction déporté: le moteur est installé dans un caisson qui sera positionné entre la hotte et la sortie extérieure. Le caisson d'extraction de hotte peut être installé en intérieur comme en extérieur. Cette solution permet de mettre en place des moteurs plus puissants avec des débits plus importants. Le caisson d'extraction présente également l'avantage d'avoir un environnement de travail en cuisine plus silencieux.