Assurez la sécurité de votre établissement et la conformité de votre installation de ventilation avec notre gamme de tourelles d'extraction agréées F400/120. Conçues spécifiquement pour le milieu de la restauration professionnelle et les Établissements Recevant du Public (ERP), nos tourelles garantissent une extraction efficace des graisses et une évacuation des fumées en cas d'incendie.
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La mention F400/120 n'est pas une simple option, c'est une norme de sécurité incendie cruciale. Elle garantit que le ventilateur peut fonctionner à une température de 400°C pendant au moins 120 minutes (2 heures).
Conformité Règlementaire : Répond aux exigences de l'arrêté du 25 juin 1980 pour la sécurité contre l'incendie dans les ERP.
Polyvalence : Idéale pour l'extraction quotidienne des buées grasses de hotte de cuisine et le désenfumage de secours.
Performance Acoustique : Modèles disponibles avec isolation phonique pour respecter le confort du voisinage.
Robustesse : Construction en acier galvanisé ou aluminium résistant aux intempéries et à la corrosion.
Le choix d'une tourelle de désenfumage dépend de plusieurs facteurs techniques liés à la configuration de votre cuisine.
Il doit être calculé en fonction de la taille de votre hotte et de la puissance de vos appareils de cuisson. Une extraction sous-dimensionnée entraîne une stagnation des odeurs et des fumées.
La tourelle doit être capable de vaincre les pertes de charge de votre réseau de gaines (coudes, longueur, filtres de hotte).
Rejet Horizontal : Pour les installations en toiture dégagée.
Rejet Vertical : Recommandé pour éviter de salir les toitures et limiter les nuisances olfactives pour les voisins immédiats.
Nos produits intègrent les dernières innovations en matière de motorisation pour réduire votre consommation énergétique :
| Caractéristique | Spécification |
| Certification | CE, Norme EN 12101-3 |
| Tenue au feu | 400°C / 2 heures (F400/120) |
| Motorisation | Moteur hors courant d'air ou protégé |
| Alimentation | Monophasé 230V ou Triphasé 400V |
| Options | Interrupteur de proximité cadenassable monté de série |
Est-il obligatoire d'avoir une tourelle F400/120 en cuisine pro ?
Oui, dès lors que la puissance totale des appareils de cuisson dépasse 20 kW dans un ERP, l'installation d'un système d'extraction classé au feu est une obligation légale pour permettre l'évacuation des fumées en cas de sinistre.
Quelle est la différence entre une tourelle standard et une tourelle de désenfumage ?
Une tourelle standard n'est pas conçue pour supporter des températures extrêmes. En cas d'incendie, son moteur lâcherait rapidement. La tourelle F400/120 possède un moteur spécifique et une conception mécanique qui lui permettent de continuer à extraire les fumées toxiques malgré la chaleur.
Comment entretenir sa tourelle d'extraction ?
Un nettoyage régulier des pales de la turbine est indispensable pour éviter l'accumulation de graisse, qui peut déséquilibrer le moteur et créer un risque d'incendie.
Spécialiste de la ventilation de cuisine commerciale, nous vous accompagnons de la sélection technique jusqu'à la livraison sur site.
Large Stock : Expédition rapide partout en France.
Support Technique : Nos experts vous aident à calculer le débit nécessaire pour votre hotte.
Accessoires : Retrouvez également nos variateurs de tension, conduits de désenfumage et caissons de filtration.
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