Pack hotte inox professionnelle ECO 1 m – Moteur DD7/7 + variateur 230 V

Pack hotte inox professionnelle ECO 1 m avec moteur DD7/7 et variateur 230 V

Le pack hotte professionnelle ECO 1 m est une solution d'extraction compacte pour les petites cuisines professionnelles, les food trucks, les snacks, les kiosques et les espaces de restauration disposant d'une hauteur limitée.

Avec ses dimensions de 1000 × 500 × 450 mm, cette hotte en inox associe un encombrement réduit à une motorisation centrifuge DD7/7 de 150 W en 230 V. Le pack comprend également un variateur de tension 4,5 A permettant de régler la vitesse du moteur compatible.

En résumé : caractéristiques techniques du pack ECO 1 m

Une hotte professionnelle compacte pour food truck et petite cuisine

La hotte ECO 1 m a été conçue pour répondre aux contraintes d'encombrement rencontrées dans les petits espaces de restauration. Sa profondeur de 500 mm et sa hauteur de 450 mm permettent d'envisager son installation dans des locaux où une hotte classique plus profonde serait difficile à intégrer.

Elle peut notamment être étudiée pour les applications suivantes :

• Food truck et camion de restauration : installation compacte au-dessus d'un poste de cuisson adapté.
• Snack et sandwicherie : extraction des vapeurs et fumées générées par une petite ligne de cuisson.
• Crêperie et kiosque : solution de ventilation pour un espace de préparation limité.
• Container de restauration : hotte de faible profondeur adaptée aux contraintes d'aménagement.
• Petite cuisine professionnelle : équipement compact lorsque la surface disponible est réduite.

Important : la profondeur de 500 mm ne convient pas nécessairement à tous les appareils de cuisson. La surface de captation, les débords nécessaires, les dégagements thermiques et le débit d'extraction doivent être vérifiés avant installation.

Que comprend le pack hotte ECO 1 m ?

1. Une hotte aspirante en inox de 1000 mm

La hotte professionnelle ECO présente une longueur de 1000 mm, une profondeur de 500 mm et une hauteur de 450 mm.

Son format compact facilite son intégration dans les petites cuisines et les espaces disposant de peu de profondeur. Elle est livrée à plat et nécessite un assemblage avant son installation.

2. Un moteur ventilateur escargot DD7/7 de 150 W

Le pack comprend un moteur centrifuge DD7/7 monophasé 230 V de 150 W, destiné à être monté sur la hotte.

Ce type de ventilateur permet l'extraction mécanique de l'air chargé en vapeurs et aérosols de cuisson vers un réseau d'évacuation adapté.

Le moteur est livré séparément afin de permettre le choix de l'orientation de sortie : par le dessus ou par l'arrière de la hotte.

Le débit réellement disponible dépend des caractéristiques du ventilateur, de son point de fonctionnement et des pertes de charge du réseau.

Pour découvrir d'autres motorisations, consultez notre catégorie moteur ventilateur escargot pour hotte professionnelle.

3. Un variateur de tension 230 V – 4,5 A

Le pack comprend un variateur de tension monophasé 230 V de 4,5 A, destiné au réglage de la vitesse du moteur compatible.

Il permet d'adapter le fonctionnement de l'extraction dans les limites prévues par la notice du moteur et les exigences de ventilation de l'installation.

Découvrez également notre gamme de variateurs de tension et de fréquence monophasés 230 V.

Quel débit d'extraction pour cette hotte professionnelle de 1 m ?

Le pack ECO 1 m est équipé d'un moteur DD7/7 de 150 W. Le débit d'extraction disponible ne peut pas être déterminé à partir de la puissance électrique seule.

Le débit réel dépend notamment :

• Des caractéristiques et de la courbe du ventilateur.
• De la longueur du conduit d'extraction.
• Du diamètre des gaines.
• Du nombre de coudes et de raccords.
• Des pertes de charge des équipements du réseau.
• De la vitesse de fonctionnement réglée par le variateur.

Pour choisir correctement une hotte et sa motorisation, il faut également prendre en compte la puissance et la nature des appareils de cuisson, les dégagements thermiques et les conditions de compensation d'air.

Quel diamètre de conduit utiliser avec le moteur DD7/7 ?

Un diamètre de conduit de 200 mm est indiqué à titre indicatif pour cette hotte ECO de 1 m.

Ce diamètre ne constitue pas une garantie de performance. Il doit être vérifié en fonction du débit recherché, de la vitesse de circulation de l'air et des pertes de charge du réseau.

Un réseau trop restrictif peut diminuer le débit d'extraction et augmenter les nuisances sonores.

Pour réaliser votre installation, retrouvez nos accessoires :

• Gaines, conduits et trappes d'accès
• Coudes, réductions et raccords aérauliques
• Bouches, grilles, clapets et registres
• Kits de fixation, mastics et accessoires de pose

Installation et montage de la hotte ECO 1 m

La hotte est livrée à plat et doit être assemblée avant installation. Le moteur DD7/7 est fourni non monté afin de permettre une sortie d'extraction supérieure ou arrière selon la configuration retenue.

Le montage nécessite une fixation mécanique adaptée, une étanchéité correcte des raccordements et un réseau d'extraction dimensionné pour les besoins de la cuisine.

Selon la configuration, un ajustement de la position du boîtier de raccordement du moteur peut être nécessaire pour éviter toute gêne lors du montage.

Le moteur doit être relié à la terre et disposer des protections électriques appropriées. Le raccordement électrique doit être effectué conformément aux notices et aux règles applicables.

Attention : les conduits, raccords, accessoires de fixation et autres éléments nécessaires au réseau ne sont pas inclus dans le pack.

Hotte ECO 1 m ou hotte professionnelle classique : quelle différence ?

La hotte ECO 1 m privilégie la compacité avec une profondeur de 500 mm et une hauteur de 450 mm.

Une hotte professionnelle classique plus profonde peut offrir une surface de captation plus importante, notamment pour certaines lignes de cuisson.

Le choix dépend donc de l'encombrement disponible, des dimensions des appareils, des dégagements de cuisson et des performances d'extraction nécessaires.

Pour les installations nécessitant une hotte plus profonde, découvrez notre pack hotte professionnelle GAMME 1000 avec moteur et variateur.

Retrouvez également l'ensemble de nos packs hottes professionnelles avec moteur et variateur.

Entretien de la hotte et du système d'extraction

Un entretien régulier de la hotte, des éléments de filtration et du réseau d'extraction est nécessaire pour limiter l'accumulation de graisses et maintenir des conditions de fonctionnement adaptées.

La fréquence des opérations dépend de l'intensité d'utilisation, du type de cuisson et des exigences applicables à l'établissement.

Le moteur et les conduits doivent rester accessibles pour les opérations de contrôle et de maintenance.

FAQ – Pack hotte inox professionnelle ECO 1 m

Quelles sont les dimensions de la hotte ECO 1 m ?

La hotte mesure 1000 mm de longueur, 500 mm de profondeur et 450 mm de hauteur.

Le moteur est-il compris dans le pack ?

Oui. Le pack comprend un moteur ventilateur centrifuge DD7/7 de 150 W en monophasé 230 V.

Le variateur de vitesse est-il fourni ?

Oui. Un variateur de tension 230 V – 4,5 A est inclus.

Le moteur est-il déjà monté dans la hotte ?

Non. Le moteur est livré séparément pour permettre une installation avec sortie supérieure ou arrière.

Cette hotte convient-elle à un food truck ?

Son format compact permet d'envisager son utilisation dans un food truck, sous réserve de vérifier les dimensions des appareils de cuisson, les besoins d'extraction et les exigences réglementaires applicables.

Cette hotte convient-elle à une cuisine avec plafond bas ?

Sa hauteur de 450 mm peut faciliter son intégration dans un espace restreint. Il faut néanmoins respecter les distances d'installation et les contraintes de sécurité liées aux appareils de cuisson.

Quel diamètre de conduit prévoir ?

Un diamètre de 200 mm est indiqué à titre indicatif. Le dimensionnement définitif dépend du débit nécessaire et des pertes de charge du réseau.

Les conduits et raccords sont-ils inclus ?

Non. Les conduits, raccords et accessoires de pose doivent être commandés séparément.

La hotte est-elle livrée assemblée ?

Non. La hotte est livrée à plat et nécessite un assemblage. Le moteur est également livré non monté.

Ce pack est-il compatible avec le désenfumage F400/120 ?

Non. Le pack ECO 1 m n'est pas compatible F400/120. Une installation nécessitant ce classement doit utiliser des équipements adaptés et justifiés par leurs documents techniques.

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Le pack ECO 1 m réunit une hotte inox compacte, un moteur escargot DD7/7 de 150 W et un variateur 230 V – 4,5 A pour constituer une solution d'extraction destinée aux petites cuisines professionnelles.

Pour toute question sur le dimensionnement, les raccordements ou les accessoires nécessaires, contactez Ventil.fr au 02 31 99 05 77.