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  • 44,00 € - 2 868,00 €

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Hotte de cuisine professionnelle

Découvrez notre gamme de hottes en inox, pour restaurant, cuisine professionnelle et cantine. Contactez Ventil.fr pour des conseils d'experts ! 02 31 99 05 77

Ventil.fr vous propose une large gamme de hottes professionnelles en inox pour équiper votre établissement de restauration. Avec moteur intégré, caisson moteur déporté ou tourelle d'extraction, ventil.fr stocke des hottes de 90cm à 6 m, assurant ainsi une livraison en express 24/48h dans la France entière. Nos hottes de qualité reconnue sont majoritairement fabriquées en France. Pour toute information ou devis, n'hésitez pas à nous consulter au 02 31 99 05 77.

Pack hotte, moteur, variateur pour cuisine professionnelle
Hotte de cuisine professionnelle sans moteur

Il y a 28 produits.

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Guide d'achat

Hotte de cuisine professionnelle en inox pour restaurant, snack et cuisine collective

Ventil.fr propose une gamme complète de hottes de cuisine professionnelles en inox pour restaurants, snacks, food trucks, laboratoires, cantines et cuisines collectives. Retrouvez des hottes avec moteur intégré, des hottes sans moteur, des packs avec caisson, des packs avec tourelle, ainsi que des solutions anti-odeurs à charbon actif.

Quelle hotte professionnelle choisir ?

  • Hotte avec moteur intégré — solution compacte prête à poser pour petites cuisines, snacks, food trucks et camions pizza.
  • Hotte sans moteur — idéale si vous souhaitez raccorder la hotte à un caisson ou une tourelle existante.
  • Pack hotte avec caisson — bon compromis entre puissance d’aspiration et réduction du bruit en cuisine.
  • Pack hotte avec tourelle — recommandé pour les débits élevés et les cuisines professionnelles intensives.
  • Hotte anti-odeurs à charbon actif — adaptée lorsque l’évacuation extérieure est impossible ou limitée.

Norme applicable

NF EN 16282

Les hottes professionnelles doivent respecter les exigences liées à la ventilation des cuisines professionnelles, à l’hygiène HACCP et, selon les cas, aux contraintes ERP ou désenfumage.

Des hottes inox adaptées à chaque configuration

La catégorie regroupe des modèles de différentes longueurs, de 1 m à 6 m, avec des profondeurs et hauteurs adaptées aux petites cuisines comme aux grandes lignes de cuisson.

  • Gamme compacte — pour cuisines à espace réduit, food trucks et snacks.
  • Gamme classique — pour restaurants, brasseries et cuisines professionnelles standards.
  • Gamme puissante — pour friteuses, woks, grills et productions intensives.
  • Gamme F400/120 — pour les installations nécessitant une solution de désenfumage réglementaire.

Pour quels établissements ?

  • Restaurants, brasseries et cuisines traditionnelles
  • Snacks, kebabs, fast-foods et restauration rapide
  • Food trucks, camions pizza et containers aménagés
  • Pizzerias, crêperies et cuisines à forte chaleur
  • Laboratoires alimentaires, pâtisseries et boulangeries
  • Cantines, collectivités et cuisines centrales
  • Dark kitchens et cuisines dédiées à la livraison

Accessoires compatibles

Pour compléter votre installation, Ventil.fr propose également les équipements nécessaires : moteurs de hotte, tourelles d’extraction, caissons d’extraction, variateurs de vitesse, gaines et conduits, filtres inox, raccords, coudes, grilles et accessoires de pose.

En cas de cuisson intensive ou de contrainte incendie, orientez-vous vers les solutions de désenfumage F400/120.

Questions fréquentes sur les hottes de cuisine professionnelles

Quelle différence entre hotte avec moteur et hotte sans moteur ?
Une hotte avec moteur intègre directement le système d’aspiration. Une hotte sans moteur doit être raccordée à un caisson ou à une tourelle d’extraction.
Quel débit d’extraction choisir ?
Le débit dépend de la longueur de la hotte, du type de cuisson et de l’intensité d’utilisation. Une cuisson intensive nécessite un débit plus important qu’une petite cuisine de snack.
Quelle longueur de hotte choisir ?
La hotte doit couvrir la zone de cuisson avec une marge suffisante. Sur cette catégorie, vous trouverez des modèles de 1 m à 6 m selon votre configuration.
Quand choisir une hotte à charbon actif ?
Une hotte à charbon actif est recommandée lorsque l’évacuation extérieure est impossible. Elle permet de traiter les odeurs grâce à une filtration adaptée.
Quand faut-il une solution F400/120 ?
Le désenfumage F400/120 concerne les installations soumises à des contraintes incendie spécifiques, notamment certaines cuisines professionnelles et ERP.
Les produits sont-ils livrés rapidement ?
Les produits en stock sont expédiés rapidement. Les délais peuvent varier selon la longueur, la gamme choisie et les éventuelles fabrications spécifiques.