Moteur escargot DDM7/7- 2600m3/h-300W- 230V Nicotra E6G3304 -ventilateur hotte de cuisine pro et restaurant

Pourquoi choisir le moteur Nicotra DDM 7/7 300 W E6G3304 ?

Le Nicotra DDM 7/7 E6G3304 est un ventilateur centrifuge destiné aux professionnels qui souhaitent équiper une hotte de cuisine ou remplacer un moteur existant de caractéristiques équivalentes.

• Débit maximal annoncé de 2 600 m³/h : pour les installations nécessitant une capacité d'extraction adaptée.
• Puissance de 300 W : moteur électrique monophasé 230 V.
• Conception double ouïe : aspiration de l'air par les deux côtés de la turbine.
• Moteur central intégré : architecture compacte de type DDM.
• Format 7/7 : turbine d'environ 180 × 180 mm.
• Entraînement direct : sans transmission par courroie.
• Indice de protection IP55 annoncé : selon les caractéristiques commerciales du modèle.
• Régulation possible : avec un variateur de tension adapté au moteur.
• Livré avec cadre de fixation et boîtier de raccordement : pour faciliter l'intégration dans une installation compatible.

Retrouvez également notre sélection de moteurs ventilateurs escargots pour hottes professionnelles, disponibles en plusieurs dimensions et puissances.

Caractéristiques techniques du moteur Nicotra DDM 7/7 E6G3304

Voici les principales caractéristiques du moteur ventilateur Nicotra Gebhardt DDM 7/7 300 W pour vérifier sa compatibilité avec votre installation.

Les caractéristiques ci-dessus reprennent les données commerciales du modèle. Pour le raccordement électrique, les limites de fonctionnement et le dimensionnement, la plaque signalétique et la documentation constructeur restent prioritaires.

Comment fonctionne le moteur centrifuge Nicotra DDM 7/7 ?

Le Nicotra DDM 7/7 est un ventilateur centrifuge à double aspiration. L'air est aspiré par les deux côtés de la turbine, puis dirigé vers l'ouverture de refoulement du carter en forme d'escargot.

Cette technologie est utilisée dans de nombreuses installations de ventilation professionnelle pour assurer l'extraction de l'air à travers une hotte et un réseau de conduits.

Que signifie DDM 7/7 ?

La désignation DDM correspond à une architecture de moto-ventilateur centrifuge avec moteur intégré à la turbine.

Le format 7/7 correspond approximativement aux dimensions de la roue en pouces : 7 pouces sur 7 pouces, soit environ 180 × 180 mm.

Des références de type 180/180 ou 181/181 peuvent désigner des formats proches, sans garantir une interchangeabilité mécanique ou aéraulique.

Quelle différence entre un moteur DDM et un moteur DD classique ?

Sur un moteur DDM, le moteur électrique est intégré au centre de la turbine. Sur d'autres moto-ventilateurs double ouïe, le moteur peut être installé à l'extérieur du carter et entraîner la roue par un arbre.

Ces conceptions présentent des dimensions, des masses et des caractéristiques différentes. Le remplacement d'un moteur DD par un DDM doit donc être vérifié avant installation.

Pour quelles hottes de cuisine professionnelle utiliser ce moteur ?

Le Nicotra DDM 7/7 300 W 2 600 m³/h peut être envisagé pour différentes applications d'extraction d'air dans la restauration professionnelle.

• Restaurants et brasseries : ventilation de hottes au-dessus des équipements de cuisson.
• Snacks et restauration rapide : extraction des vapeurs et de l'air chargé en graisses.
• Pizzerias : ventilation de cuisines et zones de préparation adaptées.
• Cuisines collectives : remplacement de moteurs sur des installations compatibles.
• Traiteurs et laboratoires alimentaires : extraction d'air selon les besoins du local.
• Caissons de ventilation : remplacement possible d'un moto-ventilateur de caractéristiques équivalentes.

Ce moteur peut être étudié pour certaines hottes ou installations des marques Alvene, Diamond, Metro, Saftair, France Air, GGM, VIM, CMC, Casals et Sodeca.

Débit de 2 600 m³/h : quelles performances réelles en extraction ?

Le débit maximal annoncé du Nicotra DDM 7/7 E6G3304 est de 2 600 m³/h. Cette valeur représente une capacité maximale annoncée et ne doit pas être confondue avec le débit réellement obtenu une fois le moteur installé.

Dans une cuisine professionnelle, l'air extrait doit traverser plusieurs éléments susceptibles de créer des pertes de charge :

• Les filtres à graisse de la hotte.
• Les conduits d'extraction.
• Les coudes et changements de direction.
• Les réductions et raccordements.
• Les clapets et accessoires de réseau.
• La sortie extérieure.
• Les éventuels dépôts de graisse dans l'installation.

Quel débit à 200 Pa ou 250 Pa ?

Le débit disponible à une pression donnée doit être déterminé à partir de la courbe débit/pression du moteur Nicotra E6G3304.

Cette courbe permet de connaître les performances du ventilateur en fonction de la résistance du réseau et de déterminer son point de fonctionnement.

Il n'est pas possible de garantir un débit précis à 200 ou 250 Pa en se basant uniquement sur le débit maximal de 2 600 m³/h.

Quel diamètre de conduit pour ce moteur ?

Le diamètre du conduit doit être dimensionné selon le débit recherché, la vitesse d'air admissible et les pertes de charge du réseau.

Un diamètre de 200 mm peut être rencontré sur certaines installations, mais il ne constitue pas une dimension universelle. Pour exploiter des débits importants, une section de conduit supérieure peut être nécessaire.

Compatibilités et références de remplacement du Nicotra DDM 7/7

Le moteur Nicotra DDM 7/7 E6G3304 peut être envisagé comme solution de remplacement pour certains moto-ventilateurs centrifuges double ouïe de format voisin.

Les références suivantes sont des modèles à comparer, et non des équivalences garanties.

Ces références peuvent présenter des différences importantes de puissance, de dimensions, de pression disponible et de raccordement électrique.

Comment vérifier la compatibilité d'un moteur de remplacement ?

1. Relever la référence et les caractéristiques de l'ancien moteur.
2. Vérifier l'alimentation électrique, la puissance et l'intensité.
3. Mesurer les dimensions de la turbine et du carter.
4. Comparer l'ouverture de refoulement et les points de fixation.
5. Vérifier le sens de rotation et l'orientation du refoulement.
6. Comparer les courbes débit/pression des deux ventilateurs.
7. Contrôler la compatibilité avec le système de régulation existant.

Si vous ne connaissez pas la référence de votre ancien ventilateur, transmettez à Ventil.fr des photographies du moteur, de sa plaque signalétique et de son installation.

Quel moteur de hotte choisir : DDM 7/7, DD 7/7 ou DDM 7/9 ?

Ventil.fr propose plusieurs moteurs centrifuges pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Le choix d'un ventilateur ne doit pas reposer uniquement sur son débit maximal ou la longueur de la hotte. Il faut également vérifier les performances à la pression de fonctionnement du réseau.

Pour une installation nécessitant un moteur déporté, consultez également notre caisson d'extraction 3 200 m³/h en 230 V.

Dimensions et installation du moteur Nicotra DDM 7/7 E6G3304

Avant de remplacer un moto-ventilateur, il est indispensable de vérifier l'encombrement du nouveau moteur et sa compatibilité avec les fixations existantes.

• Dimensions de turbine : environ 180 × 180 mm.
• Ouverture de refoulement : 232 × 209 mm.
• Diamètre du carter : 316 mm.
• Fixation : cadre de montage fourni.
• Raccordement : boîtier électrique fourni.

Les schémas de dimensions et de raccordement figurent dans les documents et photographies techniques de cette fiche.

Conseils pour le montage du moteur

1. Mettre l'installation hors tension et sécuriser l'intervention.
2. Vérifier les dimensions et les entraxes de fixation.
3. Contrôler l'état du support et du réseau d'extraction.
4. Installer le moteur sur un support mécanique adapté.
5. Prévoir une étanchéité correcte entre le moteur et son support.
6. Vérifier que la turbine tourne librement sans frottement.
7. Réaliser le raccordement électrique selon le schéma constructeur.
8. Contrôler le fonctionnement, les vibrations et les bruits anormaux.

Pour faciliter la pose, retrouvez notre kit de fixation pour moteur de hotte et notre joint d'étanchéité adhésif pour moteur de hotte.

Raccordement électrique du moteur Nicotra 300 W 230 V

Le moteur Nicotra DDM 7/7 E6G3304 est annoncé pour une alimentation monophasée 230 V, avec une intensité nominale de 2,8 A et un condensateur de 8 µF.

Le raccordement doit être effectué conformément au schéma électrique fourni par le fabricant, par une personne qualifiée.

Le boîtier de raccordement permet de réaliser les connexions électriques nécessaires selon la configuration du moteur.

Quel variateur de vitesse pour le moteur Nicotra DDM 7/7 300 W ?

Le Nicotra DDM 7/7 E6G3304 est annoncé comme pouvant fonctionner avec un variateur de tension monophasé 230 V compatible avec son moteur.

Un variateur permet d'ajuster la vitesse de rotation et le débit extrait dans les limites autorisées par le fabricant.

Variateurs proposés sur Ventil.fr

• Variateur de tension 4,5 A FE229 : modèle à étudier pour la régulation du moteur.
• Variateur de tension 5 A REM 230 V : modèle avec commandes de ventilation et fonctions complémentaires.

Découvrez également notre catégorie complète de variateurs de tension monophasés pour moteurs de hotte professionnelle.

Entretien et maintenance du moteur Nicotra DDM 7/7

Les moteurs de hotte professionnelle fonctionnent dans des environnements où des dépôts de graisse peuvent s'accumuler progressivement dans la turbine et le carter.

Un entretien régulier permet de limiter les risques de déséquilibrage, de vibrations, de bruit et de diminution des performances.

• Contrôler régulièrement l'état et la propreté de la turbine.
• Vérifier les fixations mécaniques.
• Surveiller les vibrations et les bruits inhabituels.
• Entretenir les filtres à graisse de la hotte.
• Contrôler l'état du réseau d'extraction.
• Faire vérifier les composants électriques en cas d'anomalie.

Les opérations d'entretien doivent être réalisées moteur arrêté, installation hors tension et conformément aux recommandations du fabricant.

Évitez toute projection d'eau sur le moteur et les composants électriques, ainsi que toute intervention susceptible de modifier l'équilibrage de la turbine.

FAQ – Moteur Nicotra DDM 7/7 E6G3304 300 W

Guides et conseils pour choisir votre moteur de hotte

Pour approfondir les critères de choix et comparer les solutions d'extraction, consultez nos guides techniques :

• Guide d'achat d'un moteur de hotte pour restaurant professionnel.
• Quelle est la meilleure marque de moteur de hotte professionnelle ?

Pourquoi commander votre moteur Nicotra sur Ventil.fr ?

Ventil.fr est spécialisé dans les équipements de ventilation et d'extraction pour les cuisines professionnelles.

Nous proposons une gamme de moteurs centrifuges, variateurs de vitesse, caissons d'extraction et accessoires destinés aux restaurateurs, installateurs et professionnels de la maintenance.

• Spécialiste de la ventilation professionnelle : moteurs, hottes et équipements d'extraction.
• Conseil technique : accompagnement dans l'identification d'un moteur de remplacement.
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• Accessoires complémentaires : variateurs, joints et kits de fixation.
• Expédition suivie : selon la disponibilité et les conditions de livraison.