Variateur de tension REM 3A avec potentiomètre, bouton luminaire, bouton marche/arrêt moteur et raccordement EVG (électrovanne gaz) pour moteur de hotte de cuisine professionnelle et restaurant

Le variateur de tension électroniques 3A type REM (230V) est la solution complète et conforme pour le pilotage des hottes d'extraction en cuisine professionnelle et restauration. Équipé d'un boîtier étanche IP54, il regroupe sur un seul coffret la variation de vitesse par potentiomètre, la commande d'éclairage, l'interrupteur marche/arrêt du moteur et la sécurité d'asservissement d'électrovanne gaz (EVG). Compatible et équivalent aux régulateurs ALVIAIR (Alvene), REM (Saftair) et VARZ (VIM).

Description Détaillée & Caractéristiques Principales

Conçu spécifiquement pour les exigences de la ventilation de restauration commerciale et collective, ce coffret de régulation réunit l'ensemble des fonctionnalités nécessaires à la gestion globale de votre hotte d'extraction.

Fonctionnalités Clés & Sécurité

• Fonction Kick-Start (Démarrage Sécurisé) : Le variateur intègre un démarrage systématique à pleine vitesse (100 %) lors de la mise en route pour vaincre l'inertie du moteur, avant de revenir automatiquement à la vitesse sélectionnée sur le potentiomètre. Cela protège le moteur contre le risque de calage à basse vitesse.

• Asservissement Électrovanne Gaz (EVG 230V) : Intègre la commande d'asservissement gaz obligatoire en cuisine professionnelle. L'alimentation de l'électrovanne gaz n'est autorisée que lorsque l'extraction est en marche, garantissant une sécurité totale en cas d'arrêt ou de coupure du moteur.

• Commandes Ergonomiques en Façade :

  • Potentiomètre de variation : Réglage précis du débit d'air d'extraction.

  • Bouton Marche/Arrêt Moteur : Commande directe du ventilateur / tourelle.

  • Bouton Éclairage Luminaire : Interrupteur dédié au pilotage des points lumineux de la hotte.

Spécifications Techniques

Équivalences & Compatibilité Constructeurs

Ce variateur constitue une solution universelle de remplacement direct ou de première monte pour les principaux fabricants du marché de la ventilation de cuisine :

• ALVENE : Équivalent au régulateur type ALVIAIR

• SAFTAIR : Équivalent au variateur type REM

• VIM : Équivalent au boîtier de commande VARZ

Applications & Métiers

Ce coffret de commande est idéal pour l'équipement et la mise aux normes :

• Hottes d'extraction de cuisines professionnelles (restaurants, brasseries, fast-foods, snacks).

• Cantines scolaires, d'entreprises et restauration collective.

• Caissons d'extraction monophasés et tourelles de toiture 230V jusqu'à 3A.

FAQ 

Puis-je raccorder directement mon électrovanne gaz (EVG) ?

Oui. Le coffret dispose de bornes dédiées à la sortie 230V pour l'alimentation de l'électrovanne gaz. L'ouverture du gaz est directement liée à la mise en marche du moteur de la hotte.

Pourquoi le moteur démarre-t-il toujours à fond avec ce variateur?

La fonction "Kick-Start" intégrée envoie une impulsion à 100 % à chaque démarrage et éviter toute surchauffe ou détérioration des enroulements à faible vitesse.

Puis-je raccorder un luminaire / éclairage avec ce variateur?

Ce variateur dispose d'un bournier de raccordement à un luminaire et d'un bouton séparé on/off pour l'éclairage de votre hotte.