Moteur escargot DDM 7/9 -2600m3/h- 230v- NICOTRA E6G3304 ventilateur pour hotte pro

Pourquoi choisir le moteur Nicotra DDM 7/9 300 W ?

Le Nicotra DDM 7/9 est conçu pour les installations de ventilation nécessitant un ventilateur centrifuge compact, avec une capacité d'extraction adaptée aux besoins de la cuisine professionnelle.

• Débit maximal annoncé de 2 600 m³/h : à distinguer du débit réel dans le réseau.
• Puissance de 300 W : alimentation monophasée 230 V.
• Turbine double ouïe : aspiration de l'air par les deux côtés.
• Format 7/9 : turbine d'environ 180 × 240 mm.
• Moteur central intégré : conception compacte à entraînement direct.
• Carter en acier galvanisé : construction métallique.
• Protection IP55 annoncée : selon les caractéristiques du modèle.
• Régulation possible : avec un variateur de tension compatible.
• Cadre de fixation inclus : pour montage sur un support adapté.

Découvrez notre sélection de moteurs escargots pour hottes de cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques du Nicotra DDM 7/9

Les caractéristiques sont reprises de la fiche commerciale. Vérifier la plaque signalétique, les dimensions et la documentation du fabricant avant installation.

Comment fonctionne un moteur centrifuge double ouïe 7/9 ?

Le moteur Nicotra DDM 7/9 aspire l'air par les deux côtés de sa turbine. La rotation de la roue entraîne l'air vers l'extérieur, puis la volute en forme d'escargot le dirige vers l'ouverture de refoulement.

Ce fonctionnement permet d'intégrer le ventilateur dans une installation d'extraction d'air comportant une hotte, des filtres à graisse et un réseau de conduits.

Que signifie le format 7/9 ?

Le format 7/9 correspond approximativement aux dimensions de la turbine exprimées en pouces, soit 180 × 240 mm pour ce modèle.

Il se distingue du format 7/7, dont la turbine mesure environ 180 × 180 mm. Les deux formats ne sont donc pas directement interchangeables sans vérification.

Quelle différence entre DD et DDM ?

Le modèle DDM utilise une architecture avec moteur central intégré à la turbine. D'autres ventilateurs centrifuges de type DD peuvent disposer d'un moteur monté à l'extérieur du carter.

Ces configurations peuvent différer par leurs dimensions, fixations et performances. La désignation DD ou DDM ne suffit pas pour garantir un remplacement.

Pour quelles hottes et cuisines professionnelles ?

Le Nicotra DDM 7/9 300 W peut être envisagé pour différentes installations d'extraction, sous réserve d'un dimensionnement adapté :

• Restaurants et brasseries.
• Snacks, kebabs et restauration rapide.
• Pizzerias et crêperies.
• Cuisines collectives et cantines.
• Traiteurs et laboratoires alimentaires.
• Caissons de ventilation compatibles.

Il peut être étudié pour certaines installations utilisant des équipements Alvene, Diamond, France Air, Saftair, Sodeca, VIM, CMC ou Lemmens.

Débit de 2 600 m³/h : quelles performances réelles ?

Le débit maximal annoncé de 2 600 m³/h ne correspond pas nécessairement au débit obtenu une fois le ventilateur installé dans la hotte.

Le débit réel dépend notamment :

• Des pertes de charge des filtres à graisse.
• De la longueur et du diamètre des conduits.
• Du nombre de coudes et de réductions.
• Des clapets, grilles et sorties extérieures.
• De l'encrassement du réseau.

Quel débit à 200 ou 250 Pa ?

Le débit disponible à une pression donnée doit être déterminé à partir de la courbe débit/pression du constructeur.

Le point de fonctionnement dépend de l'intersection entre la courbe du ventilateur et celle du réseau. Il ne faut donc pas considérer 200 Pa comme une pression minimale universelle à maintenir.

Quel diamètre de conduit utiliser ?

Le diamètre du conduit doit être calculé selon le débit recherché, la vitesse de circulation de l'air et les pertes de charge admissibles.

Un conduit de 200 mm peut être rencontré sur certaines installations, mais il ne constitue pas une dimension universelle pour exploiter le débit maximal annoncé.

Compatibilités et références de remplacement du DDM 7/9

Le Nicotra DDM 7/9 peut être envisagé en remplacement de certains ventilateurs centrifuges de format 7/9.

Les références suivantes sont des modèles à comparer, et non des équivalences garanties :

Comment vérifier un remplacement ?

1. Relever la référence de l'ancien moteur.
2. Comparer la puissance, l'intensité et l'alimentation.
3. Mesurer la turbine et le carter.
4. Vérifier les dimensions du refoulement.
5. Comparer les fixations et l'orientation du moteur.
6. Comparer les courbes débit/pression.
7. Contrôler la compatibilité du variateur existant.

En cas de doute, contactez Ventil.fr avec une photo de la plaque signalétique, du moteur et de son installation.

Quel moteur choisir : DDM 7/7, DDM 7/9 ou DDM 8/9 ?

Deux moteurs peuvent annoncer le même débit maximal tout en présentant des courbes aérauliques différentes. Le choix dépend donc des performances à la pression du réseau et de la compatibilité mécanique.

Pour une extraction avec moteur déporté, consultez également notre caisson d'extraction motorisé 230 V.

Dimensions et installation du moteur Nicotra DDM 7/9

• Turbine : 180 × 240 mm.
• Refoulement : 298 × 208 mm.
• Diamètre du carter : 316 mm.
• Poids : environ 13 kg.
• Fixation : cadre de montage fourni.

Conseils de montage

1. Mettre l'installation hors tension.
2. Vérifier les dimensions et fixations.
3. Installer le moteur sur un support adapté.
4. Assurer l'étanchéité entre le cadre et le support.
5. Vérifier que la turbine tourne librement.
6. Effectuer le raccordement selon le schéma constructeur.
7. Contrôler le fonctionnement et les vibrations.

Pour compléter l'installation, retrouvez notre kit de fixation pour moteur de hotte et notre joint d'étanchéité adhésif.

Raccordement électrique du Nicotra DDM 7/9 230 V

Le moteur fonctionne sous une alimentation monophasée 230 V, avec une intensité annoncée de 2,8 A et un condensateur de 8 µF.

Le raccordement doit être réalisé conformément au schéma électrique du fabricant, par une personne qualifiée.

Quel variateur pour le moteur Nicotra DDM 7/9 300 W ?

Ce moteur est annoncé comme compatible avec une variation de vitesse par tension, sous réserve de respecter les préconisations du fabricant.

Ventil.fr propose plusieurs variateurs monophasés 230 V à étudier selon l'installation :

• Variateur de tension 4,5 A FE229.
• Variateur de tension 5 A REM.
• Gamme complète de variateurs 230 V.

Le calibre du variateur doit être compatible avec le courant moteur, mais également avec le type de régulation autorisé.

Entretien et maintenance du moteur DDM 7/9

Dans une cuisine professionnelle, des dépôts de graisse peuvent progressivement s'accumuler sur la turbine et dans le carter.

Un entretien régulier contribue à préserver les performances et à limiter les vibrations, le bruit et l'usure prématurée.

• Contrôler la propreté de la turbine.
• Vérifier les fixations et les vibrations.
• Entretenir les filtres à graisse.
• Surveiller les bruits anormaux.
• Faire contrôler les composants électriques en cas d'anomalie.

Les interventions doivent être réalisées moteur arrêté, alimentation consignée et conformément aux recommandations du fabricant.

FAQ – Moteur Nicotra DDM 7/9 300 W

Guides pour choisir votre moteur de hotte professionnelle

• Guide d'achat d'un moteur de hotte pour restaurant.
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