Variateur de Tension 5A Type REM | Régulateur Complet pour Hotte Pro & Restaurant - (équivalent ALVIAIR 5L)

Le variateur de tension 5A type REM est l'unité de commande centrale indispensable pour la gestion de votre ventilation de cuisine professionnelle. Conçu pour piloter les moteurs et caissons de ventilation en 230V, ce boîtier tout-en-un combine puissance, sécurité gaz et confort d'utilisation.

Équivalence Technique : Ce modèle est le substitut idéal au régulateur ALVIAIR de chez ALVENE, offrant des fonctionnalités identiques pour un excellent rapport qualité-prix.

Les Points Forts : Pourquoi choisir ce variateur ?

1. Fonction REM (Redémarrage à Pleine Puissance)

Contrairement aux variateurs standards, la technologie REM assure la longévité de votre moteur. À chaque démarrage, le variateur lance le moteur à sa vitesse maximale pendant une fraction de seconde avant de revenir au réglage sélectionné sur le potentiomètre.

• Bénéfice : Garantit le démarrage du moteur même à basse vitesse et évite la surchauffe des bobinages.

2. Gestion de l'Électrovanne Gaz (EVG) intégrée

La sécurité est une priorité en cuisine. Ce variateur dispose d'un raccordement spécifique pour électrovanne gaz (230V).

• Fonctionnement : L'alimentation du gaz ne s'ouvre que lorsque la ventilation est activée. En cas d'arrêt de la hotte, l'EVG se coupe automatiquement, conformément aux normes de sécurité incendie en vigueur dans les établissements recevant du public (ERP).

3. Interface de Commande Intuitive et Robuste

Le boîtier regroupe toutes les fonctions nécessaires au quotidien du cuisinier :

• Potentiomètre de précision : Réglez le débit d'extraction de 0 à 100% selon l'intensité des cuissons.

• Bouton Marche/Arrêt Moteur : Commande dédiée pour l'extraction.

• Bouton Luminaire indépendant : Pilotez l'éclairage de votre hotte indépendamment de la ventilation.

Caractéristiques Techniques détaillées

Installation et Compatibilité

Ce variateur est compatible avec la majorité des moteurs de hottes professionnelles (moteurs escargots, caissons de ventilation, tourelles) fonctionnant en monophasé 230V et ne dépassant pas une consommation de 5 Ampères.

Applications courantes :

• Hottes de restaurants, snacks, fast-food et brasseries.

• Remplacement de boîtiers de commande défectueux (type ALVENE, Saftair, France Air).

• Mise en conformité des installations avec asservissement gaz.

Conseils de l'Expert Ventil.fr

1. Vérification de l'Intensité : Avant commande, vérifiez bien la plaque signalétique de votre moteur. L'intensité de démarrage ne doit pas excéder 5A pour garantir la durabilité du variateur.

2. Raccordement : Le branchement de l'électrovanne gaz doit être effectué par un professionnel qualifié pour garantir la sécurité de votre installation.

3. Entretien : Grâce à son boîtier robuste, ce variateur résiste aux projections modérées, mais il est conseillé de l'installer à distance directe des sources de chaleur intense (friteuses, fourneaux).

Pourquoi acheter votre régulateur sur ventil.fr ?

En choisissant ce variateur type REM, vous bénéficiez d'un matériel éprouvé en environnement exigeant. Nous sélectionnons des produits robustes qui répondent aux standards des cuisinistes professionnels.

Reprenez le contrôle total sur votre extraction de cuisine avec une solution fiable, sécurisée et performante. 

Ventil.fr - Tel 02 31 99 05 77

FAQ 

Puis-je raccorder directement mon électrovanne gaz (EVG) ?

Oui. Le coffret dispose de bornes dédiées à la sortie 230V pour l'alimentation de l'électrovanne gaz. L'ouverture du gaz est directement liée à la mise en marche du moteur de la hotte.

Pourquoi le moteur démarre-t-il toujours à fond avec ce variateur?

La fonction "Kick-Start" intégrée envoie une impulsion à 100 % à chaque démarrage et éviter toute surchauffe ou détérioration des enroulements à faible vitesse.

Puis-je raccorder un luminaire / éclairage avec ce variateur?

Ce variateur dispose d'un bournier de raccordement à un luminaire et d'un bouton séparé on/off pour l'éclairage de votre hotte.