325€ht- Moteur ventilateur escargot DDM 8/9 Tight pour extraction de hotte de cuisine professionnelle et restaurant - référence moteur Nicotra Gebhardt: E6G3405 (code fabricant MPM 6N02250)

325€ht -Le moteur Nicotra DDM 8/9 est un ventilateur double ouie centrifuge de haute performance, conçu spécifiquement pour les systèmes d’extraction dans les cuisines professionnelles. Il fonctionne en 230 V monophasé et offre un débit d’air optimal jusqu’à 3000 m³/h, ce qui le rend idéal pour les établissements de restauration nécessitant une évacuation efficace des vapeurs, graisses et odeurs.

Doté d’une architecture en volute « escargot », ce ventilateur basse pression à entrainement direct garantit une pression constante et une extraction homogène sur toute la surface de la hotte.

Ce moto-ventilateur centrifuge DDM 8/9 ou 9/9 tight est robuste et puissant. A 325€ht, idéal pour extraire les fumées et odeurs de votre snack, fast food, kebab, restaurant ou de votre cuisine professionnelle, le moteur de hotte DDM8/9 double ouie est compatible toute hotte de restaurant des marques ALVENE, COMBISTEEL, DIAMOND, FRANCE AIR, GGM, METRO, SAFTAIR, SMAC, VIM, VENTIL,... Le ventilateur escargot DDM8/9 Nicotra est fiable. 325€ht- l'escargot DDM8/9 de marque Nicotra est un moteur équilibré, robuste et résistant. La turbine à action centrée du moteur DDM8/9 permet de réduire les vibrations et lui assure une plus grande longévité. Avec une faible consommation énergétique, l'extracteur DDM8/9 a un moteur 4 pôles avec une vitesse variable par régulateur de tension. Le moteur de hotte pro DDM 8/9 est idéal pour les hottes de restaurant de 2 à 3m ayant plus de 45cm de hauteur.

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Pourquoi appelle t'on ce moteur de hotte 8/9?

La désignation 8/9 correspond à la dimension de la turbine (ventilateur ou roue) en pouces: 8 pouces sur 9 pouces, soit environ 204mm*230mm (9 pouces = 228.6mm).

Le terme "DDM 8/9" chez Nicotra est historiquement lié à la version 9/9 TIGHT (taille réduite E6G3405). Il s'agit en fait d'un 9/9 de petite taille, avec un diamètre de carter de 32cm ou lieu de 38cm pour un 9/9.

Ventil.fr vous explique la différence entre un 9/9 et un 8/9 dans cette vidéo.

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Le moteur escargot DDM 8/9 NICOTRA: une construction de qualité

Bien équilibré et de construction robuste, le moteur de hotte DDM 8/9 est silencieux et résistant. La turbine à action centrée du moteur DDM8/9 permet de réduire les vibrations et lui assure une plus grande longévité. Le moteur aspirant DDm 8/9 est fourni avec sa bride de fixation (cadre) et un boîtier de raccordement étanche. Son moteur Ac de 420w 230v est fiable. Le DDM 8/9 de Nicotra GEBHARDT est une référence sur le marché professionnel.

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Compatibilité du moteur de hotte professionnelle DDM8-9 Nicotra REGAL:

Le ventilateur de hotte DDM 8/9 est Compatible avec toutes les hottes de hauteur intérieure de 45 cm minimum 'hauteur prise au mur). Le moto-ventilateur type DDM8/9 a pour référence Nicotra: E6G3405 (anciennement DDM 9/9 tight). Il est équivalent à la référence:

- CMC DARE 9/9R , CMC DARE 8/9 XPL2

- Nicotra DDM 9/9 tig

- Soler & Palau (S&P), CBM-9/9 TIGHT

- Lemmens DD-9-9-14 TH 1/2 BB

- VDM 9/9 tight

Le DDM 8/9T est également le moteur de remplacement des hottes DIAMOND modèle CC 3009 et CSL2509-VTB.

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Utilisation du moteur aspirant DDM8/9 Nicotra:

Le moteur de hotte pro DDM8/9 Nicotra est idéal pour les hottes porfessionnelles et hottes de restaurant de 2 à 3m. Le DDM 8/9 est compatible avec toutes les hottes professionnelles de plus de 45cm de hauteur.

Le ventilateur de hotte DDM 8/9 Nicotra Regal proposé par ventil.fr est un moto-ventilateur présentant un excellent rapport qualité-prix et efficace.

Ventil.fr est revendeur officiel de Regal Nicotra Gebhardt.

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Application du moteur de hotte DDM 8/9 Nicotra:

Ce moto-ventilateur centrifuge DDM 8/9 est incorporable dans la majorité des hottes de cuisine professionnelle. Le ventilateur DDM8/9 est spécialement conçu pour l'extraction des buées grasses, graisses et odeurs de restauration dans les hottes de restaurant de 1.5 à 3m.

Le ventilateur DDM8/9 peut également être installé dans un caisson de ventilation ou d'extraction de marque Saftair, ECM, Combisteel, VIM, ALVENE, DIAMOND, GGM, SODECA..

Conseils de mise en œuvre du moteur escargot DDM8/9 :

Le ventilateur escargot DDM8/9 est si possible installé au milieu de la hotte. Ventil.fr vous conseille d'utiliser un joint mousse étanche entre la le cadre de fixation du moteur et la hotte (voir nos kits de pose pour moteur). Vous pouvez faire varier la vitesse de ce moteur en installant un variateur de tension de 4.5a.

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Sécurité électrique indispensable :

• Raccordement à la terre obligatoire selon normes NF

• Protection par disjoncteur thermique dédié et identifié au tableau électrique

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Instructions de raccordement électrique  -  Comment raccorder un moteur de hotte DDM 8/9 Nicotra:

Veuillez à respecter les branchements électriques préconisés par le fabricant. Ce schéma est imprimé sur le carter du moto-ventilateur et à l'intérieur du boîtier de raccordement électrique fourni. Ci-dessous une photo illustrant ces raccordements.

• Respect des distances de sécurité réglementaires

Guide d'Installation et Conseils d'Expert du DDM 8/9 Nicotra

Installation Optimale du Moteur Escargot DDM 7/9

Positionnement recommandé :

• Installation centrale dans la hotte pour une répartition homogène

• Utilisation obligatoire d'un joint mousse étanche (disponible dans nos kits de pose)

• Possibilité de variation de vitesse avec variateur de tension 3A, 4.5A ou  5A.

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Optimisation des performances :

• Minimiser le nombre de coudes dans le réseau de conduits

• Adapter le diamètre des gaines (250 mm minimum conseillé)

• Maintenir une pression minimum de 200 Pa pour un rendement optimal

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FAQ

Qu’est ce qu’un moto ventilateur ?

Un moto ventilateur est un bloc compact tout-en-un qui regroupe un moteur électrique et une hélice (ou turbine) de ventilation fixée directement sur son axe.

C'est l'association directe de la force motrice (le moteur) et du système qui déplace l'air (le ventilateur). Contrairement aux gros systèmes industriels où le moteur est séparé et relié au ventilateur par une courroie ou un cardan, le motoventilateur forme une seule et unique pièce.

Les deux grandes familles de motoventilateurs

Selon la façon dont l'air est déplacé, on distingue deux technologies principales :

• Le motoventilateur axial (ou hélicoïde) : L'air traverse l'appareil en ligne droite, parallèlement à l'axe du moteur (comme un ventilateur de salon, une éolienne ou le ventilateur de radiateur d'une voiture). Il offre un fort débit mais une faible pression.

• Le motoventilateur centrifuge : L'air entre par le centre et est expulsé à 90° vers l'extérieur par la force centrifuge (en forme d'escargot). Il offre une forte pression, idéale pour pousser l'air dans des conduits ou des filtres.

Exemples d'applications courantes

On utilise les motoventilateurs dans une multitude de domaines du quotidien et de l'industrie :

• Automobile : Le motoventilateur de refroidissement (souvent appelé GMV) est placé derrière le radiateur de la voiture pour refroidir le liquide de moteur quand le véhicule roule trop lentement.

• Électroménager : On le retrouve dans les sèche-cheveux, les fours à chaleur tournante, les hottes aspirantes ou les réfrigérateurs "no-frost".

• Informatique : Les petits ventilateurs qui refroidissent le processeur (CPU) d'un ordinateur sont des motoventilateurs.

• Bâtiment : Les extracteurs de VMC, les climatisations et les systèmes de chauffage.

Qu’est ce qu’un ventilateur double ouïes ?

Un ventilateur double ouïe est un appareil qui aspire l'air par les deux côtés de sa turbine.

Caractéristiques principales

• Volume d'air maximal : Cette conception permet de doubler la capacité d'aspiration. Elle offre un débit d'air très élevé sans nécessiter un ventilateur disproportionné.

• Format compact : À débit égal, il est beaucoup moins large et moins encombrant qu'un ventilateur à simple ouïe.

• Équilibrage axial : Comme l'air entre des deux côtés avec la même force, les pressions s'annulent sur l'axe. Cela réduit l'usure des roulements et prolonge la durée de vie du moteur.

Domaines d'utilisation

On les utilise principalement là où il faut déplacer de grandes masses d'air avec une pression modérée :

• Les hottes de cuisine professionnelle / restaurant

• Les centrales de traitement d'air (CTA)

• Les grands systèmes de chauffage et climatisation industriels ou tertiaires

• Les rideaux d'air chaud à l'entrée des magasins

• Les caissons de ventilation de bâtiments tertiaires et commerciaux

Qu'est ce qu'un moto ventilateur centrifuge ?

Un moto ventilateur centrifuge est un appareil tout-en-un qui associe un moteur électrique et un ventilateur centrifuge (aussi appelé ventilateur radial ou « cage d'écureuil »).

Contrairement à un ventilateur hélicoïde (comme un ventilateur de salon ou un avion où l'air traverse les pales en ligne droite), le modèle centrifuge aspire l'air axialement (par le centre) et le rejette perpendiculairement (à 90 degrés) vers l'extérieur grâce à la force centrifuge.

Comment ça marche ?

1. L'aspiration : Le moteur fait tourner une turbine (ou rouet) munie de pales. L'air est aspiré par le centre du ventilateur (l'ouïe).

2. L'accélération : Les pales entraînent l'air dans un mouvement rotatif rapide, le projetant vers l'extérieur de la turbine par force centrifuge.

3. Le refoulement : L'air est canalisé par la volute (le boîtier en forme d'escargot qui entoure la turbine) pour être expulsé sous pression par la sortie.

Ses grands avantages

• Pression élevée : Il est capable de pousser l'air avec force. Cela le rend idéal pour vaincre la résistance (perte de charge) des longs réseaux de gaines, des filtres ou des grilles.

• Robustesse : Il tolère mieux les variations de débit et les environnements chargés (poussière, chaleur selon les modèles) qu'un ventilateur classique.

Les deux types de turbines

• À pales vers l'avant (action) : Offre un excellent débit et reste très compact. C'est le profil typique des ventilateurs double ouïe évoqués précédemment.

• À pales vers l'arrière (réaction) : Offre un meilleur rendement énergétique et supporte des pressions encore plus élevées.

Exemples d'applications

On les retrouve partout où l'air doit circuler dans des conduits :

• Les hottes de cuisine professionnelles.

• Les centrales de traitement d'air et les systèmes de climatisation de bâtiments.

• Le refroidissement de machines industrielles ou de composants électroniques.

• Les extracteurs de VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée).

Comment nettoyer la turbine d'un moteur de hotte de cuisine ?

Il faut soit faire appel à une société de nettoyage professionnelle, soit gratter les ailettes de la turbine du moteur à l'aide d'un petit couteau. Surtout faire attention à ne pas introduire de l'eau dans l'axe du moteur.

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Quelle puissance et quel type de ventilateur /moteur de hotte de cuisine professionnelle ?

Pour une hotte de 1 à 2 m, choississez un moteur de hotte aspirant de type 7/7 ou 7/9 si vous souhaitez plus de puissance.

Pour une hotte de 2 et 2.5m, optez pour un 7/7 turbo, ou un 7/9 ou 8/9 si vous avez de grandes longeurs de conduits, ou si vous avez besoin de plus e débit.
Pour une hotte de 3m ou plus, optez pour un 7/9, un 8/9 ou un 9/9. Sinon, l'option caisson d'extraction de plus de 3200m3/h ou tourelle sera certainement plus adaptée.

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Pourquoi un moteur de hotte aspirant professionnel puissant de type DDM 8/9 ?

Le moteur de hotte aspirante 8/9 de Nicotra Gebhardt est conçu pour assurer une extraction puissante et efficace, idéale pour les cuisines professionnelles de type restaurant, snack, kebab et fast-food.

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Comment fonctionne un moteur de hotte aspirante ?

Le moteur de hotte aspire l'air vicié, les fumées et buées grasses par ses ouies et rejette l'air vers l'extérieur en ll'évacuant dans un conduit d'extraction. Le débit du moteur de hotte peut être régulé par un variateur, qui le fera tourner plus ou moins vite.

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Qu'est ce qu'un moteur déporté pour extraction de cuisine de hotte pro silencieuse ?

Un moteur de hotte déporté est un moteur installé dans un caisson (et non pas dans la hotte). Il est ainsi installé entre la hotte et la sortie extérieure. L'avantage est une installation moins bruyante en cuisine.

Ventil.fr propose des hottes complètes avec Moteur deporté pour hotte .