Moteur escargot centrifuge DD 7/9 350W pour hotte professionnelle restaurant

Ce moteur escargot centrifuge DD 7/9 est un moto-ventilateur professionnel conçu pour les hottes de restaurants, fast-foods et cuisines collectives. Il atteint un débit maximal de 2 400 m³/h et assure l'extraction des fumées et odeurs avec une puissance de 350 W en 230 V monophasé.

Affiché à 220 € HT, ce moteur offre un rapport qualité-prix solide pour remplacer un moteur de hotte en panne sans réduire la capacité d'extraction.

Résumé des Spécifications Techniques

La bride de fixation est incluse; elle permet d'installer le moteur directement sur la hotte ou dans un caisson.

Vous souhaitez un 7/9 à débit plus élevé ? Nous proposons le DDM 7/9 Premium Nicotra Regal, disponible sur le même site.

Pour dimensionner votre moteur selon votre installation, envoyez-nous les dimensions de votre réseau à contact@ventil.fr.

Le variateur de vitesse 4.5 A – 230 V compatible avec ce moteur est référencé en bas de page.

Pourquoi choisir ce moteur de hotte escargot DDM pro sur Ventil.fr ?

Son débit maximal de 2 400 m³/h couvre l'extraction des fumées, graisses et odeurs sur les hottes dynamiques les plus courantes en restauration.

La compatibilité avec les grandes marques est large : Alvene, Diamond, Metro, Saftair, France Air, GGM, Vim et d'autres, comme détaillé dans le tableau d'équivalences ci-dessous.

Ce moteur est disponible en stock permanent; l'expédition est réalisée sous 24 à 48 h depuis notre dépôt.

Moteur escargot DD compatible avec tous les types de hottes pro : tableau des équivalences

Ce moto-ventilateur centrifuge est un modèle standardisé très répandu. En pratique, il remplace les références constructeurs suivantes :

Moteur de hotte escargot 7/9 : applications pro en restaurant et cuisine collective

La différence se joue souvent sur la polyvalence d'installation. Concrètement, ce moteur escargot 7/9 s'adapte à de nombreuses configurations professionnelles.

Restauration et snacking : restaurants traditionnels, fast-foods, snacks, kebabs, pizzerias, brasseries, crêperies, bars et food-trucks.

Métiers de bouche et laboratoires : boucheries, boulangeries, laboratoires de traiteurs et petites industries alimentaires.

Caissons d'extraction : le moteur s'intègre dans les caissons de ventilation de marques Saftair, ECM, Combisteel, Vim (Alvene RE ou MO 7/9), Diamond, GGM, Sodeca et SFAC.

Aération générale : le moteur peut également assurer le renouvellement d'air de locaux professionnels divers, en extraction simple.

Installation du moteur escargot centrifuge DDM dans une hotte : recommandations techniques

Pour optimiser le flux d'air et allonger la durée de vie du moteur, installez-le au centre de la hotte et limitez au maximum le nombre de coudes dans le réseau. Utilisez un conduit d'un diamètre minimal de 315 mm; ce moteur est prévu pour fonctionner à partir de 200 Pa.

Étanchéité : posez un joint mousse étanche entre le cadre de fixation du moteur et la hotte. Les kits de pose compatibles sont référencés en bas de page.

Sécurité électrique : raccordez obligatoirement le moteur à la terre et protégez-le par un disjoncteur thermique dédié sur le tableau électrique.

Régulation de vitesse : un variateur de tension 4,5 A permet de moduler le débit d'air selon les besoins du service. À privilégier quand la cuisine alterne les périodes de forte et faible charge.

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Délai express 24-48 h et stock pro pour moteurs de hotte escargot

Une panne de moteur de hotte peut entraîner l'arrêt du service. C'est pourquoi nous maintenons un stock permanent de ces moto-ventilateurs centrifuges pour garantir une réactivité maximale.

Livraison rapide : expédition sous 1 à 2 jours ouvrés dans toute la France.

Besoin d'aide ? Nos techniciens en traitement de l'air sont joignables au 02 31 99 05 77 pour valider la compatibilité avec votre installation.

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FAQ

Comment nettoyer la turbine d'un moteur de hotte professionnelle ?

Le nettoyage des ailettes peut être réalisé par une société spécialisée ou par vos soins, en grattant les graisses accumulées avec un petit couteau. N'introduisez jamais d'eau ni de produit dégraissant directement dans l'axe du moteur : cela risque de le griller.

Quelle puissance et quel débit choisir pour ma hotte de cuisine ?

Ce qui distingue les différents gabarits de moteurs escargot, c'est principalement la longueur de la hotte et la perte de charge du réseau. Pour une hotte de 1 à 2 m, un escargot 7/7 ou 7/9 suffit selon la charge thermique. Pour 2 à 2,5 m, le 7/9 ou le 8/9 convient mieux sur réseau long. Au-delà de 3 m, orientez-vous vers un escargot 8/9 ou 9/9, voire un caisson d'extraction externe dépassant 3 200 m³/h, ou une tourelle de toiture.

Pourquoi choisir un moteur déporté plutôt qu'un moteur escargot intégré à la hotte ?

Un moteur déporté est installé à l'extérieur de la hotte, dans un caisson d'extraction intercalé sur le conduit de ventilation. Cette configuration réduit le niveau sonore perçu dans la cuisine, à privilégier quand le confort acoustique de l'équipe est une contrainte forte.