VIM : La référence française du génie climatique et de la ventilation

Fondée en 1916, VIM (historiquement Vanne et Injection Mécanique) figure aujourd'hui parmi les plus grands fabricants français de matériels de ventilation, de traitement de l'air (QAI) et de désenfumage. Fort d'une infrastructure moderne, l'entreprise gère l'intégralité de sa recherche et développement, de sa production et de sa logistique depuis son site industriel historique basé en France, dans les Deux-Sèvres (79).

Intégrée depuis l'an 2000 au puissant groupe international Soler & Palau (S&P), leader mondial de la ventilation, VIM combine l’agilité d’une fabrication locale de haute qualité à la puissance technologique d’un géant de l'aéraulique. Avec un chiffre d'affaires franchissant les 110 millions d'euros et plus de 300 salariés, la marque équipe chaque année des dizaines de milliers de restaurants, cuisines collectives, bâtiments industriels et espaces tertiaires en Europe

Les chiffres clés de la marque VIM

• Origine : Conception et fabrication française (plus de 75% des produits fabriqués en France).

• Production annuelle moyenne :

  • 25 000 caissons de ventilation et d'extraction.

  • 3 200 hottes de cuisine professionnelle.

  • 7 500 ventilateurs de désenfumage.

  • 4 000 centrales de traitement d'air (CTA) simple et double flux.

• Garantie & Normes : Matériels certifiés conformes aux exigences européennes et françaises les plus strictes (Réglementation Environnementale RE2020, normes de sécurité incendie F400-120 et C4).

 Le catalogue VIM pour la Restauration et le CHR

Le catalogue technique de VIM s’organise autour de 5 grandes familles de produits dédiées à l'efficacité énergétique et au confort des bâtiments :

1. Caissons d'extraction et de ventilation (C4 et standards)

C'est le cœur de réseau pour les cuisines de restaurant. VIM propose des gammes emblématiques de caissons équipés de moteurs à entraînement direct ou à réaction (gammes KSTD, KABT, JBHB ou JBRB), intégrant les technologies de moteurs "escargots" (types 7/7, 9/9, 12/12) ou des moteurs ECM basse consommation (gamme Ecowatt®).

2. Hottes professionnelles et captation

VIM conçoit des hottes de cuisine professionnelles soudées et des plafonds filtrants en acier inoxydable haut de gamme (AISI 304L), dotés de systèmes à rideau inductif pour optimiser la captation des graisses tout en assurant un confort acoustique maximal pour les équipes de restauration.

3. Tourelles de toiture (Extraction verticale)

Incontournables pour le rejet de l'air vicié et des fumées de cuisson en toiture. Les tourelles VIM (séries TEDH, TEDV ou CRDV) intègrent une protection contre les intempéries et sont certifiées pour résister aux hautes températures ainsi qu'aux impératifs de désenfumage (normes C4 - 400°C / 30 min).

4. Désenfumage et Sécurité Incendie

En conformité avec la législation sur les Établissements Recevant du Public (ERP), VIM produit des ventilateurs axiaux, des coffrets de relayage NF, des clapets coupe-feu et des volets de désenfumage essentiels à la sécurité des locaux.

Compatibilité et Maintenance : Trouver votre moteur de rechange VIM

Sur Ventil.fr, nous savons qu'un moteur de hotte en panne peut paralyser l'activité d'un restaurant. C'est pourquoi nous distribuons une large gamme de moteurs centrifuges de remplacement (marques Nicotra, S&P, Torin, etc.) parfaitement compatibles avec les caissons et hottes d'origine VIM.

Si vous possédez un caisson d'extraction VIM (comme le classique modèle KSTD ou un caisson de désenfumage JBRB), vous pouvez remplacer le bloc moteur défectueux par nos références de ventilateurs de type DD 7/7, DD 9/9 ou DD 12/12 à prix d'usine, tout en conservant l'infrastructure globale de votre caisson VIM.

FAQ VIM – Les réponses techniques de nos experts

Les produits VIM et S&P (Soler & Palau) sont-ils compatibles ?

Oui, tout à fait. VIM appartenant au groupe Soler & Palau (S&P) depuis plus de 25 ans, de nombreuses pièces de forme, moteurs centrifuges et systèmes de régulation électrique partagent des technologies communes. Par exemple, un moteur de rechange pour une gamme S&P s'adaptera très souvent sans modification dans un caisson équivalent de la marque VIM.

Comment identifier la pièce de rechange nécessaire sur un caisson VIM ?

Tous les appareils VIM comportent une plaque signalétique en aluminium ou un autocollant d'usine collé sur la volute ou le châssis extérieur. Pour trouver votre pièce de remplacement, relevez la référence du caisson (ex: KSTD 9/9) ou les caractéristiques électriques du moteur (tension 230V ou 400V, intensité en Ampères, débit en m³/h). En cas de doute, nos techniciens au 02 31 99 05 77 vous guideront instantanément vers le modèle compatible.