Pack hotte, moteur, variateur pour cuisine professionnelle

Systèmes d'extraction tout-en-un pour restaurants, food trucks, snacks et laboratoires alimentaires

Découvrez notre gamme exclusive de packs hotte professionnelle avec moteur intégré, conçus spécifiquement pour assurer une extraction efficace des fumées et vapeurs grasses dans tous types d'environnements culinaires professionnels. Notre solution clé en main répond parfaitement aux besoins des cuisines commerciales, food trucks, camions pizza, snacks mobiles et laboratoires alimentaires.

Qu'est-ce qu'un pack hotte professionnelle avec moteur intégré ?

Un pack hotte complet avec moteur intégré est un système d'extraction autonome qui combine une hotte aspirante professionnelle en inox et un moteur d'extraction haute performance directement intégré dans la structure. Cette conception tout-en-un offre une solution de ventilation professionnelle immédiatement opérationnelle, sans installation complexe ni composants externes supplémentaires.

Avantages des hottes professionnelles avec moteur intégré

Solution d'extraction clé en main pour professionnels de la restauration

Nos packs hotte professionnelle tout-en-un présentent de nombreux avantages qui en font le choix idéal pour les espaces culinaires commerciaux de toutes tailles :

• Installation simplifiée et rapide : système prêt à l'emploi sans moteur déporté
• Encombrement minimal : idéal pour les espaces de cuisine restreints
• Performance d'extraction optimale : moteur calibré pour le volume de la hotte
• Maintenance facile : accès direct aux composants pour l'entretien
• Niveau sonore réduit : certains modèles équipés de moteurs brushless ultra-silencieux
• Contrôle précis : variateur de vitesse inclus sur plusieurs modèles
• Conformité aux normes sanitaires : répond aux exigences HACCP et réglementations ERP
• Solution économique : rapport qualité-prix optimal avec tous les composants inclus

Composition de nos packs hotte professionnelle avec moteur intégré

Équipements inclus dans chaque pack d'extraction complet

Tous nos systèmes de ventilation professionnels intégrés comprennent :

• Hotte en inox alimentaire 304 de qualité professionnelle (murale ou centrale)
• Moteur d'extraction intégré dans le plénum ou sur la structure
• Filtres à graisses professionnels (type labyrinthe ou à chocs) lavables au lave-vaisselle
• Bac récupérateur de condensats avec bouchon de vidange
• Éclairage LED basse consommation intégré sur la plupart des modèles
• Variateur de vitesse pour contrôle précis du débit d'extraction
• Système de fixation adapté à votre configuration

En option, nous proposons également :

• Kit d'installation complet
• Gaine d'extraction adaptée
• Clapet anti-retour
• Grille de rejet extérieure
• Accessoires de raccordement spécifiques

Applications idéales pour nos packs hotte avec extraction intégrée

Solutions d'extraction adaptées à chaque configuration professionnelle

Nos hottes professionnelles avec moteur intégré sont parfaitement adaptées à diverses applications culinaires commerciales :

Food trucks et restauration mobile

• Camions de restauration rapide (burgers, kebabs, wraps)
• Food trucks spécialisés (wok, friture, plancha)
• Camions pizza avec fours électriques ou à gaz
• Remorques snack et stands alimentaires mobiles
• Containers aménagés pour street food

Établissements fixes de petite et moyenne taille

• Snacks urbains et points de vente à emporter
• Sandwicheries et petites restaurations rapides
• Crêperies et points de cuisson spécifiques
• Dark kitchens et cuisines dédiées à la livraison
• Laboratoires culinaires et espaces de préparation

Environnements spécifiques

• Corners de cuisson en grandes surfaces
• Espaces de démonstration culinaire temporaires
• Cuisine satellite pour événementiel
• Points de restauration en station-service
• Laboratoires alimentaires de petite taille

Caractéristiques techniques des hottes aspirantes avec moteur intégré

Performance et spécifications de nos systèmes d'extraction professionnels

Nos packs hotte professionnelle avec extraction intégrée sont disponibles en plusieurs configurations pour répondre précisément à vos besoins :

• Dimensions adaptées : largeurs de 1000 à 3000 mm
• Profondeurs optimisées : de 750 à 1200 mm selon vos équipements
• Débits d'extraction : de 1000 à 3500 m³/h selon modèle et activité
• Puissances moteur : de 250W à 1100W adaptées à chaque volume
• Tensions disponibles : 220V monophasé ou 380V triphasé
• Niveaux sonores : à partir de 52 dB(A) pour les versions silencieuses
• Filtration efficace : filtres multi-couches pour capture optimale des graisses
• Éclairage intégré : LED basse consommation de 600 à 1200 lumens

Options et personnalisations disponibles

Pour répondre aux besoins spécifiques de votre activité, nous proposons différentes options :

• Types d'extraction : frontale, latérale ou combinée
• Finitions de l'inox : brossé ou poli miroir
• Formes de casquettes : biseautée, droite ou personnalisée
• Systèmes de filtration renforcée : pour cuissons intensives
• Commandes électroniques : programmation et contrôle avancés

Normes et réglementation pour hottes de cuisson professionnelles

Conformité garantie aux exigences sanitaires et de sécurité

Tous nos packs hotte professionnelle avec moteur intégré respectent scrupuleusement les normes en vigueur :

• Norme NF EN 16282 spécifique aux hottes de cuisine professionnelle
• Réglementation HACCP pour l'hygiène en restauration commerciale
• Exigences ERP (Établissements Recevant du Public)
• Normes acoustiques limitant les nuisances sonores
• Conformité CE pour tous les composants électriques
• Recommandations des DREAL et services d'hygiène

Cette conformité vous assure une installation aux normes, facilitant les démarches administratives et inspections réglementaires.

Guide de sélection pour votre pack hotte avec extraction intégrée

Comment choisir le système d'extraction adapté à votre activité

Pour déterminer le pack hotte professionnelle idéal pour votre établissement, plusieurs facteurs doivent être considérés :

1. Type d'équipements de cuisson :
   • Friteuses et équipements à forte production de graisses
   • Fours et équipements à forte production de vapeur
   • Grills et planchas à forte production de fumées
   • Woks et équipements à forte chaleur
2. Volume d'extraction nécessaire :
   • Surface de la cuisine ou de l'espace de préparation
   • Hauteur sous plafond ou espace disponible
   • Intensité de l'activité culinaire
3. Configuration d'installation :
   • Disposition murale ou centrale (îlot)
   • Possibilités d'évacuation extérieure
   • Contraintes d'espace et d'accessibilité

Notre équipe technique vous accompagne pour déterminer avec précision les spécifications adaptées à votre projet.

Service d'accompagnement personnalisé

Expertise technique pour votre installation d'extraction professionnelle

Notre équipe spécialisée vous offre un accompagnement complet :

• Étude technique personnalisée de votre espace de cuisson
• Calcul précis du débit d'extraction nécessaire
• Conseils d'installation adaptés à votre configuration
• Support technique avant et après achat
• Service après-vente réactif et efficace

Commandez votre hotte professionnelle complète avec moteur intégré

Découvrez notre gamme complète de solutions d'extraction professionnelles pour cuisine commerciale, food truck et laboratoire alimentaire. Nos packs hotte avec moteur intégré représentent la solution idéale pour une ventilation efficace, conforme et facile à installer.

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